Combien de gâteaux marocains prévoir par personne ?
Thé, réception ou mariage : nos repères chiffrés pour ne manquer de rien, sans gaspiller.
La règle simple
Pour un thé l’après-midi, comptez 5 à 6 pièces de gâteaux par personne. Pour une réception où les gâteaux sont le dessert principal, 8 à 10 pièces. Pour un mariage, avec plusieurs services, 6 à 8 pièces suffisent car les invités mangent déjà un repas complet.
Le tableau de repères
| Occasion | Sucrés / pers. | Salés / pers. |
|---|---|---|
| Thé entre proches | 5 à 6 | 2 à 3 |
| Réception à la maison | 8 à 10 | 4 à 5 |
| Fiançailles / henné | 8 à 10 | 5 à 6 |
| Mariage (avec dîner) | 6 à 8 | 3 à 4 |
Exemples chiffrés
Pour 8 personnes au thé : un Plateau Thé de 40 pièces (195 DH). Pour 15 personnes en réception : la Formule Réception, 50 salés + 50 sucrés (415 DH). Pour 30 personnes : la Formule Grande Réception, 200 pièces (790 DH, livraison offerte).
Varier plutôt qu’accumuler
Mieux vaut 5 ou 6 variétés en quantité juste qu’une montagne d’une seule sorte. Alternez textures (sablé, feuilleté, moelleux) et saveurs (amande, noix, miel, chocolat) : les invités goûtent plus, et il reste moins.
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